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鑄鐵茶壺

  • 產品名稱: 鑄鐵茶壺
  • 產品分類: 鐵壺
  • 公司名稱: 淄博文化發展有限公司
  • 型號規格:
  • 產品用途:
  • 產品價格: ¥0.0
  • 添加時間: 16/06/18
  • 分    享:
產品詳情
詢盤


材質

容量

壺直徑

壺口

壺高

帶柄壺高

1.2

12.5

8.5

12

22

 

鑄鐵茶壺的沖煮特性
用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水,口感較圓潤、甘甜,用來沖泡飲品,可有效提升口感。不僅可以沖煮、還可持續加熱,功能性范圍更廣,所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶,用來煮普洱茶也是不錯的選擇,因為經由鑄鐵茶壺的沖煮,可有效去除茶中的異味,提升口感。
鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲,鐵壺之所以有名,其由來在于鍋燒之制法(800一l000℃炭燒)。因系鍋燒,鐵的表面會變成酸化鐵。此東西被稱為酸化皮膜(帶白的青紫色)。因酸化皮膜沒有直接和鐵及水混在一起,所以燒開的水不會感覺有金屬味道(亦有抑制生菌之作用)。但是,在此狀態,鐵分則不會溶出。然而,在使用當中,從酸化皮膜之較弱部分紅垢會一點一點產生,此乃正常現象。長時間使用鐵壺的話,當鐵壺內之紅垢部分增加時,白色的水垢則會沉淀。此水垢的任務系為了不讓紅垢做不必要之擴散,及凈化水質。

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